反式脂肪酸检测
反式脂肪酸检测范围:
天然反式脂肪酸:牛奶、羊奶、牛肉、羊肉、饲料等
食品原料:植物奶油、人造奶油、植脂末、氢化植物油等
婴儿食品:奶粉、其他奶制品等
方便食品:方便面、速溶咖啡、咖啡伴侣、油炸薯条、薯片等
糕点食品:蛋糕、面包、蛋黄派、饼干等
其他产品:巧克力、沙拉酱、冰淇淋等
反式脂肪酸检测标准:
GB/T22110食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法
GB/T22507动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法
GB/T23801中间馏分油中脂肪酸甲酯含量的测定红外光谱法
GB/T29405粮油检验谷物及制品脂肪酸值测定仪器法
GB5413.27婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
GB5413.36食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定